Вырастить дома микрозелень: пошаговая инструкция
- 19 апреля 2019 11:08:42
- Отзывов: 1
- Просмотров: 21232
-
У каждого новичка в фермерском деле обязательно возникнет множество вопросов: как вырастить микрозелень с минимальными трудозатратами? Какой расходный материал потребуется для выращивания микрозелени на первоначальном этапе? Когда возможен сбор первого урожая? Какой материал использовать в качестве питательной основы? И так далее. Разберемся с данными вопросами.
Микрозелень, или как еще называют проростки овощей и салатов, microgreens (микрогрин) – быстрорастущие и быстроусваиваемые продовольственные культуры, которые можно выращивать собственноручно даже в очень стесненных условиях. Проросшая зелень растений высотой 3-10 см имеет высокую питательную ценность и дает организму ценные витамины и микроэлементы.
Главными условиями выращивания микрозелени является наличие тепла, влаги и доступа воздуха. Для этого понадобятся следующие материалы:
● Семена, зерна, бобовые, приобретенные в специализированных магазинах. Главным отличием от покупки семян на рынке или в супермаркетах является отсутствие химической обработки, а также целостность посадочного материала. Например, из пачки магазинного горошка 50% бобовых могут иметь разделенные доли, не способные к прорастанию. Или купленные семена на рынке были выращены на бедной почве и в своем составе имеют семена бурьяна.
● Контейнеры с крышками.
● Почвенная среда: гидропоника или готовый грунт.
● Источник освещения (для промышленных объемов выращивания микрозелени может понадобиться лампа). Чтобы вырастить микрозелень дома достаточно поместить контейнер с проростками на подоконник.
● Источник полива. Если выращивание эко-зелени намечено на продажу, рекомендуется установить автоматическую систему полива.
● Распылитель воды с емкостью.
● Наклейки на контейнер, чтобы отметить дату посадки и сорт растений.
1. В подготовленные емкости выложить увлажненную подложку или субстрат. Слегка утрамбовать.
2. Прочитать инструкцию на упаковке семян. Производители микрозелени на каждой пачке посадочного материала обязательно указывают информацию для покупателя: сорт микрозелени, таблица высадки в субстрат и т.д. Высадив семена не нужно их поливать. Чтобы увлажнить растения и почву следует воспользоваться распылителем влаги. Не переувлажнить: после полива на поверхности не должна скапливаться влага!
3. Контейнеры накрыть крышкой и убедиться в доступе кислорода.
4. Ежедневно проверять емкости на увлажнение и температуру. При необходимости разбрызгивать воду на поверхность субстрата.
5. После появления проростков (обычно через 3-5 дней, в зависимости от сорта зелени), можно снять крышку с контейнера.
6. Сбор урожая зависит от сорта микрозелени. Как правило, проростки достигают высотой 3-10 см и их можно употреблять в пищу. Срезать растения предпочтительнее садовыми острыми ножницами.