Что такое гидропоника? Какой метод подходит для выращивания микрозелени?


  • 01 мая 2019 21:30:58
  • Просмотров: 211

Гидропоника – способ разведения растений, при котором корневая система получает питание не из грунта, а из влажной аэрируемой среды – питательных растворов, влажного твердого или пористого субстрата. В основу данного метода легли многочисленные исследования, которые проводили в разное время  отечественные и зарубежные ученые: Тимирязев К.А., Рудобельский А.Б., Кноп В. и другие. Признанными новаторами в развитии современной гидропоники по праву считаются Уильям Ф. Герике, Уильям Тексье и Лоуренс Брук. Ученые работали над проблемой выращивания растений без земли в домашних и промышленных условиях, усовершенствованием гидропонных систем, изучением и регуляцией режима питания растений, повышений урожайности и другими проблемами.

В результате плодотворных исследований ученые вывели основные принципы гидропоники:

1.    Выращивание сельскохозяйственных культур возможно без пестицидов и гербицидов

2.    Экономия воды и питательных веществ

3.    Растение, выращиваемое на гидропонном методе, жизнеспособно и полезно

4.    Гидропонный метод дает возможность выращивать здоровые культуры в экстремальных условиях

5.    Гидропоника – оптимальное использование генетического потенциала растений

6.    Возможность выращивания большого количества биомассы

7.    Рациональное использование пространства

8.    Отсутствует необходимость постоянного пополнения почвы

9.    Возможность регулировать питание

10. Быстрый рост растений.

В настоящее время выращивание культур на гидропонных системах классифицировано в следующие методы:


Аэропоника. Способ, при котором корневая система растения начинает свой рост и развитие на открытом воздухе. Какая-либо твердая основа или субстрат не используются. В процессе роста выполняется орошение проростков питательным раствором. Подсыхание корней исключается периодическим опрыскиванием водой. В гидропонной системе с аэропоникой должны использоваться полностью автоматизированные системы орошения и полива. Подходит для выращивания определенных видов растений.

Агрегатопоника. Для выращивания культур при данном способе применяют твердые субстраты-заменители почвы искусственного или натурального происхождения (гравий, керамзит, мелкая щебенка, песок), которые являются исключительно связывающей основой. Питательные вещества корни берут из растворов, которые подаются через определенные промежутки времени. Данный способ не является приемлемым для выращивания микрозелени, т.к. нежная корневая система проростков не получает должного развития и микроэлементов от субстрата. Кроме того, со временем в искусственных субстратах заводятся нематоды, и происходит засорение корневыми выделениями. Использование данной технологии осложняется значительными расходами на субстрат (заготовка, хранение, очистка и т.д.).

Хемопоника. Растения высевают в натуральную основу – органические материалы, такие как хлопковые подложки, кокосовые маты, коврики из сена льна, риса, измельченную кору, мох, торф и т.д. Срок использования того или иного материала – зависит исключительно от его характеристик. Для каждой разновидности натурального субстрата  нужна определенная подготовка: некоторое сырье требует измельчение, промывку, обработку и т.д. Как правило, дополнительной подпитки минеральными составами такие субстраты не требуют, т.к. корневая система растений использует природные питательные вещества подложки. Данный метод является наиболее оптимальным для выращивания микрозелени без использования грунта.

Ионитопоника. В качестве субстрата используют смесь анионита ЭДЭ-10П и катионита КУ-2. Эти два вещества химически нейтральны, отличаются устойчивостью к УФ-излучению, окислению и перепадам температур. Питательные вещества присутствуют в составе данного субстрата, поэтому выращивание растений методом ионитопоники требует лишь полива водой. Но сам по себе субстрат не является природным, поэтому его использование для выращивания микрозелени нежелателен.

Водная среда. Данный способ основан исключительно на поддержании жизнедеятельности растений с помощью питательных растворов, например, раствора водорослей. Достаточно затратный метод, требует постоянного снабжения питательной средой, периодической очистки гидропонной системы от появляющегося налета, и снабжения корней кислородом.


Преимущества гидропоники для выращивания микрозелени

Метод гидропоники, и в частности – хемопоника, в значительной степени облегчает выращивание микрозелени. Это связано с возможностью автоматизировать и упростить все этапы, начиная от проветривания, освещения и полива, и полностью исключить использование нитратов и гербицидов. Компания СЕЕМ СЕМЕНА разработала такую систему – фермы ВитаБокс, в которых выращивание микрозелени – это автоматизированный процесс, требующий минимального присутствия человека.

 

Полученные растения обладают исключительной ценностью: они богаты витаминами, минералами, хлороформом.